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春笋炒韭菜的做法步骤

1.准备所需食材。

2.切好的笋放入水里焯一下。

3.洗净的韭菜切段。

4.锅中放入食用油，油温高放入韭菜煸炒。

5.放入笋一起煸炒。

6.放入盐，鸡精翻炒均匀即可。

小窍门&温馨提示

笋只能取嫩的一段，余下的笋可以红烧。